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前一兩天在網路上看到簡單製作蘿蔔糕法
今天就給他來器 跨 買
不想再放進火鍋裡煮，還剩下半根的"大根"就拿來試作看看
材料: 大根(扒絲) 蝦米 絞肉 在來米粉 水 (網路上只用大根+在來米粉+水製作)
調味料:鹽(一些些) 雞粉(我用康寶鮮味炒手代替,其實就可以不用鹽了) 胡椒粉(一些些)
1.熱鍋後，白蘿蔔絲下去炒。放入鹽、康寶鮮味炒手、胡椒粉
2.加入蝦米(我覺得蝦米是一大功臣，少了它味道就少了點什麽) 絞肉(汆燙去腥味，其實不加肉也可以，我純粹只是想多一點料)再拌 炒。嚐味道
3.在來米粉(100g)+水(約220g左右吧，我都是目視比較多)攪成米粉糊
4.3加入2裡再炒一下
5.然後再放入電鍋蒸20~30分鐘。電鍋跳起後再悶一下
6.取出放涼
做到這裡其實才算好一半，因為我還沒煎來吃><
邊做時我就邊在吃了，其實蘿蔔絲炒蝦米也不錯吃
不知道在來米粉是不是就是這個，反正買來用就是了
桜えび可是來自台灣的唷
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